店外烧烤摊，拷问城市管理

店外烧烤摊，拷问城市管理 >

七八两个月，12345公共服务热线接到的有关店外烧烤摊位油烟扰民投诉有20多起——

店外烧烤摊，拷问城市管理

现场：风扇将烟直排马路

前晚8点30分，记者经过市区公园桥时，一股烧烤特有的味道扑面而来。桥南东侧的人行道上，支着两个烧烤架，一旁摆着几张简易餐桌，地面的道板砖油渍斑斑，已被染成黑色。摊主正忙着烧烤食物，伴随着热油“滋滋”的声响，一团团白烟从烤架上升腾而起，被旁边的大型排风扇吸入，喷向马路。经过此地的行人，无不掩鼻随州那个医院看癫痫病很好而过，一些骑自行车的市民躲避不及，拐上了机动车道。

“入夏以来，这几个烧烤摊每天都要闹腾到后半夜。非但油烟呛人，吵闹也十分厉害。”住在团结新村的吴先生提及这些烧烤摊就气不打一处来。

在公园路西侧的河南路上，记者癫痫日常护理措施有那些同样看到了两三家这样“后店前作坊”的烧烤摊点。一位住在河南路和平路路口附近的居民说，这个路口有一家烧烤店已存在好几年，他们家一到晚上就弥漫着烧烤的烟火味，只好将门窗紧闭。“实在是受罪。”

午夜，记者又在人民路和平路路口看到一个流动烧烤摊点。正是生意红火时分，摊主在10分钟内几乎没有停歇过，腾腾烟雾弥漫在静寂的街头。

调查：“灵活”摆摊执法困难

店外经营，油烟污染，这一显见的不法行为为何公然存在，还呈愈演愈烈趋势？

记者从市城管局了解到，8月1日起实施的《江苏省大气颗粒物污染防治管理办法》对露天烧烤作了具体规定：在城市主次干道两侧、居民居住区或者公园、绿地管理部门指定区域外露天烧烤食品的，由城市市容环境卫生管理部门责令改正，处500元以上2000元以下罚款。《办法》是我省*一部大气颗粒物污染防治的地方性法律，要求各部门协调合作，治理大气污染。

有法可依，为何还禁不住？市城管执法大队相关负责人作答，“新《办法》实施以来，我们已对该行业进行重点宣传与整治，但往往执法人员前脚一离开，他们后脚又支起了烤架。”该负责人说，有时执法人员会在半夜去突击“缴械”，但第二天他们又能照常经营。“一些经营者往往准备了备用设备，就算被暂扣，也总能伺机再经营。”由于利润高，经营者对罚款这码事并不是很在意。

即便是在店内经营，如将油烟排放到店外也将受到处理。市环保部门对此表示，根据相关法律规定，住宅楼下是不允许新建烧烤店的，原先存在的烧烤店应安装符合*标准的油烟净化装置和隔音消声设备。

呼吁：加强管理，倡议全民抵制

“和流摊一样，露天烧烤点确已成为城市管理一大痼疾。”市城管执法大队相关负责人说，他们将根据新法规定加大管理力度，同时也期待全社会共同关注并抵制露天烧烤。

记者采访了市人民医院心内科副主任医师张风雷。张风雷明确表示，烧烤食品中含有一些有害物质，会危害健康。瘦肉中的蛋白质如被烤焦烤黑，会导致致癌物杂环胺数量猛增，脂肪如被烤焦烤黑就会裂变成三四苯并芘这种致癌物。烧烤的食物外焦癫痫病患者发病的症状表现有哪些呢里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。“一根肉串在烤制过程中产生的苯并芘，相当于一支香烟的500倍，而吃进一根炭烤的肉串，其危害相当于吸了50根香烟。”

本报记者  朱俊俊    通 讯 员  盛凯华  成炜