蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素a等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。冬瓜茯苓蛏肉汤具有清暑热，利水湿，通乳的功效，是孕期的一款好食谱。
主料蛏子250克冬瓜1000克茯苓60克
辅料通草15克陈皮6克
调料盐5克味精3克
制作工艺
1.冬瓜（连皮）去瓤及子，切块。茯苓、陈皮、通草、蛏肉洗净。
2.把蛏肉、冬瓜、茯苓、通草、陈皮放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味供用。
相关人群适于4～6个月的孕妇食用。
