三材炖鸡
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2023-8-9
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鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。三材炖鸡补气益阴,滋养肺胃,是孕期的一款好食谱。 主料鸡600克 辅料高丽参15克熟地黄60克天门冬30克枣(干)10克姜5克 调料盐5克味精3克 制作工艺 1.鸡洗净,去颈、脚、肥膏及尾部皮。 2.高丽参切片,洗净。熟地黄,洗净,切小块。天冬、红枣(去核)洗净。 3.将高丽参、熟地黄、天冬、红枣、姜放入鸡肚内,把鸡放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3-4小时,加入盐、味精调味供用。 |
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