羊肉串该怎么烤

羊肉串是一种常见的小吃，特别是夜市中的热卖品，更是去吃烧烤时必点的菜，味道鲜美，口四平市很好的癫痫病医生医院感好。很多人常常出门烧烤时石嘴山大武口区治疗癫痫中医医院会选择自己烤羊肉串，下面就给大家介绍具体烤羊肉串的方法，这样大家就可以自己烤羊肉串，不仅干净卫生，而且吃起来还比较方便。

首先，购买新鲜优质的羊肉，很好是肥瘦相当，也可以根据自身喜好决定，若喜欢吃瘦肉可以购买纯瘦肉。把羊肉清洗干净后，在锅中加入适量的水，煮沸后，放入羊肉过血水，癫痫病的的治疗的手段捞出沥干后，切成适当大小的长块状，放到干净容器中。加入适量的料酒，以及葱段和姜片，放入花椒、八角等大料，进行腌制。

然后，可用木质小细棍或者铁质的串羊肉串，其过程中应该注意，可以肥瘦相间，吃起来口感比较好。接着，准备炭炉，或者可以烤羊肉串的无烟器具。把串好的羊肉串放在烤制的工具上，根据实际情况掌握翻面的时间，并刷上一层食用油。一定要把握住时间，以免烤糊。

很后，在烤熟后，一面均匀撒上盐、孜然粉，翻面，另外一面也是如此。可以根据自身喜好和口味，还能够撒辣椒粉或者胡椒粉黑龙江治疗癫痫很好的医院。香喷喷的羊肉串就烤制成功了，可以尽情享用，很好趁热食用，晾凉会影响口感，甚至还会有膻味。

其实烤羊肉串的方法并不是很复杂，可以外出烧烤时尝试制作，而且自己制作的所用食材都比较干净放心，还可以根据自身的口味决定制作的方法，好处多多，经过上述关于烤羊肉串做法的介绍，一定有所了解其做法，那么就快快行动起来吧！