平菇怎么做好吃教你将平菇做成美味佳肴
平菇是我们平时很常见的食材，它含有很多的营养价值包含很多种维生素及矿物质，它含有多种维生素对降低血胆固醇和防治癫痫病起因尿道结石很有帮助，同时对妇女更年期综合症可起调理作用。大家都知道它的肉质鲜美，经常用它来做菜。不过可能大家的做法不是很多种，下面就为大家介绍一些可以把它做好吃的方法。 平菇炒鸡蛋一 主料：鲜平菇300克，鸡蛋5只。 调料：精盐、胡椒粉、葱丝、生油。 步骤 1. 将平菇去杂洗净，切成细丝。鸡蛋磕入碗内搅匀。 2. 炒锅放油烧热，加入平菇丝、葱丝煸炒，加精盐、胡椒粉调味，把炒 好的平菇丝放于锅边，再将鸡蛋炒熟，然后拌匀调味即成。 平菇炒鸡蛋二 原料：平菇、鸡蛋、青椒、盐。 步骤 1、平菇洗净撕成条备用，尖椒切丝。 2、鸡蛋加点盐打匀，炒熟，很好炒嫩点，盛出。 3、锅内少许油，放葱姜末炒香放入平菇，青椒丝，炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅，时间不要太长，否则平菇出水太多，就不好了。 食用功效 此菜以平菇配鸡蛋，具有补气血、安五脏、滋补强身的作用。 常可作为体虚、气血不足、食少乏力、头昏眼花，或产后休虚、乳汁不多，或胎动不安，或癌症患者的辅助食疗菜肴使用。 平菇烧白菜 材料：平菇、白菜、水、盐适量、生抽适量、蚝油适量、姜丝、干辣椒适量。 步骤 1.平菇洗净，去根，撕成小朵.白菜洗净，沥干水份，叶子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜帮用刀片成薄片。 2.锅中烧开足量的水，下入白菜，焯烫1分钟，捞出沥水。 排骨玉米汤是一道营养丰富的药膳食品，属于广东菜系，一般是以排骨和玉米作为主要原料制作而成。含有充足的蛋白质，脂肪，氨基酸，膳食纤维，矿物质以及多种微量元素。具有益气补血，美白养颜等功效。下面小编就为大家介绍几款排骨玉米汤的美味食谱吧。 排骨玉米汤 材料 排骨500克，猪肉皮250克癫痫病有什么危害，玉米一根，葱15克，姜15克，水3L。 调料 盐少许。 做法 1、准备材料。 2、将排骨和猪肉皮先焯水。 3、然后洗净后放在锅中。 4、加入葱姜，放入3升的水，大火煮开后转小火一个小时。 5、玉米切段，木耳撕成小片就可以。 6、汤煮至浓稠后，放入玉米和木耳，稍煮一会儿，放盐起锅。 小诀窍 1、肉皮含有丰富的胶原蛋白，即滋润皮肤，而且有延缓衰老的作用。 2、如果直接将肉皮煮烂，冷却后就是肉皮冻了。 3.再下入平菇，煮两分钟，捞出用凉水冲净，沥水。 4.炒锅烧热油，放入姜丝，干辣海北癫痫病很*医院椒，炒香，下入焯好的白菜和平菇，翻炒一下，调入盐， 生抽，蚝油，翻炒均匀。 5.淋入水淀粉，翻炒均匀即可。 平菇炒肉 材料：平菇、肉、姜、蒜、葱。 步骤 1. 平菇洗干净切好(手撕也可以)用水快书灼一下捞起备用姜、蒜、葱切碎。 2. 瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。 3. 瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。 4. 姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐 鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡 然后滴麻油 撒葱花翻炒均匀即可。 脆炸平菇 材料：平菇180g，盐1|2小匙，玉米粉适量做法。 步癫痫病如何诊断骤 1、平菇洗净，在每片平菇上抹上一点盐静置备用。 2、准备炸前，把平菇的水分挤干。 3、热油锅，每片平菇均匀沾上玉米粉。 4、以中火炸至平菇变得干爽酥脆。小诀窍喜欢带点辣的，可以加上胡椒粉。 冬瓜平菇虾汤 材料：冬瓜300克，平菇100克，虾100克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。 步骤 1、平菇撕条焯水，冬瓜去皮去瓤切片，虾冲洗干净，葱姜切末。 2、起锅热油爆香葱姜放虾炒至变色。 3、放1汤勺料酒和2碗水，再放冬瓜、平菇。 4、大火烧开后，中火烧约15分钟。 5、冬瓜可用筷子戳通时，可放盐和鸡精调味即可出锅。 结语：以上就是三九为大家介绍的平菇怎么做好吃的一些方法，大家看过是不是觉得这些方法其实并不麻烦呢。做法虽然简单，但做出来的菜肴真的是很美味的。这样也是为了大家在家尝试不用觉得麻烦，也可以经常的做这些菜来品尝。 |