秋季清火食谱百合绿豆粥

秋季清火食谱百合绿豆粥 　　秋季干燥，应该多吃些祛火食物，可以多喝些绿豆汤，加入百合进入，可清热解毒、养血安神，去清火的养生粥，老少皆宜。

【百合绿豆粥】

【主料】

绿豆50克、大米50克、红米30克、百合15克、西米30克

【辅料】

冰糖适量

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.各种粮谷用清水淘洗浸泡，百合也用清水浸泡30分钟

3.百合浸泡至软和各种食材放入电压锅内胆中。

秋季清火食谱百合绿豆粥

4.然癫痫病起因后加入冰糖。

5.内胆放入电压锅加入适量的清水。

6.加盖按下营养饭--煮粥键。

7.滴声提示后开盖搅拌即可食用。

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小贴士

百合可提前浸泡至软再煮粥，更易熟。

冰糖可随意，也可不加。

绿豆的营养价值

1.绿豆中含有的蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7癫痫病如何诊断倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。

2.绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%.绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%.

3.绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。

4.绿豆含有丰富的B族维生素癫痫病人应注意什么、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是禾谷类的2~4成都治疗癫痫病很好的医院倍，且高于猪肉成都治疗癫痫病的医院、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。

5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。

绿豆的食用效果

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失很多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是很理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某小孩羊颠疯病的发病诱因些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

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3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶安顺哪家医院治疗癫痫的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解，保护肝肾。

总结：秋季新鲜的百合上市卖了，如果没有，干百合要提前浸泡，更易煮熟，吃起来软糯可口。