蚝油牛肉盖浇饭的做法

每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做蚝张家口市治羊羔疯上哪个医院好油牛肉盖浇饭这道菜。

1.牛肉切成厚薄均匀的薄片，用清水洗净血水，然后，入葱、姜、盐、料酒、淀粉浆制（灌制浆水）。

2.121洋葱张家口市哪些医院治羊癫疯很有*洗净切丝。

3.212浆制过程中，若水分被牛肉吸干，需及时添加，使牛肉纤维内注入足够的水分，浆制时间10分钟左右。

4.青椒洗净切丝。

5.将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

6.1油温升至80度左右时，加入浆制好的牛肉（低油温过油）。

7.2锅内淋入橄榄油。

8.1原油锅加入洋葱、青椒丝煸炒至食材变色。

9.2用锅铲将牛肉拨散后，煸炒至牛肉变色后，装入盘内备用。

10.过油后的食材装入盘中备用。

11.原油锅内入姜片煸香，加入蚝油、白砂糖煸炒后，在淋入适量清水，熬出浓汁。

12.待蚝油汁水浓郁后，加入加工好的牛肉和洋葱、青椒丝。

13.将食材翻炒均匀，并用大火收汁调味后，即可装盘。

14.《蚝油牛肉》菜肴成品图示一。

15.《蚝油牛肉》菜肴成品图示二。

16.《蚝油牛肉》菜肴成品食用图示。

17.《蚝油牛肉盖浇饭》：将‘蚝油牛肉’连同蚝油卤汁，盖浇在大米饭上，即可成为‘蚝油牛肉盖浇饭’。

18.《蚝油牛肉盖浇饭》成品食用图示。

蚝油牛肉盖河南省哪家医院看羊羔疯*浇饭的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。