冬瓜炖羊肉的做法大全是什么

羊肉性温热，能补气滋阴，健脾、祛寒，在冬天吃能使身体发热抵御严寒，又能滋补身体，一举两得。但是在夏天吃容易上火，搭配凉性和甘平性的冬瓜，能起到清癫痫病起因凉、解毒、去火的作用。这样羊肉温而不燥，冬瓜寒而不凉，是一道非常好的滋补菜肴。孕妇吃冬瓜炖羊肉可谓是好处多多，它可以对孕期出现的水肿和小便短赤癫痫病有什么危害症状有一定的治疗效果，而且羊肉滋补，能补充孕育期中需要的营养，可以经常吃佳木斯市专业癫痫病医院是哪家。冬瓜炖羊肉营养丰富，味道鲜美，做法很简单，自己动手做，绝对经济实惠。

1.羊肉选择有肉有排骨的地方，炖出来比较香。

2.羊肉入凉水，煮沸撇去浮沫。将肉放入放好佐料的高压锅中。佐料依次为，盐，胡椒粉，葱姜蒜粒，花椒，大料，清水。

3.为了上色，倒入适量的老抽。

4.高压锅，上火炖煮10分钟。

5.冬瓜去皮去瓤以后，改刀切大块。

6.十分钟以后，羊肉炖好，把冬瓜块放进去，高压锅炖煮3-5分钟即可。

7.炖好的冬瓜羊肉，羊肉鲜美，冬瓜软烂。

8.上桌吃的时候，撒上些香菜，就可以大快朵颐了。

注意事项

喜欢吃辣的朋友，在炖羊肉的时候可以放些干红辣椒，非常提味。

羊肉比较膻，调味料多放些能去膻。

对于爱吃肉，又想减肥的爱美人士可以吃冬瓜海西蒙古族藏族自治州格尔木市哪里治疗母猪疯专业炖羊肉，不会使人发胖哦，因为羊肉含有很高的蛋白质和维生素，但是其脂肪熔点为47摄氏度，而人体的体温只有37摄氏度，所以人体只会吸收营养，不会吸收脂肪，可以放心的吃。适时的多吃冬瓜炖羊肉，可以增加消化酶，对肠胃有保健作用。