烧三鲜的做法难不难

海鲜是运用非常广泛的食材，能够做成各种各样的独特食物，而且不会出现其他食材的张家口市专治母猪疯医院哪家好类似替代品。烧三鲜就郑州市有没有口碑好的医院治疗羊羔疯是一种将海鲜发扬光大的做法，因为这道菜保留了海鲜的鲜，又将各种食材的美味结合在一起，让人难以忘怀。那么，烧三鲜的做法难不难呢？下面就来看一看相关的介绍吧。

原料：

水发海参三个、水发鱿鱼一块、鸽子蛋10个。（可以用鹌鹑蛋或者鱼丸）

配料：

鸡蛋两个、葱一段、姜一块。

调料：

生抽、白糖、水淀粉、番茄酱、盐、高汤。

做法：

1、原料图。

2、鸡蛋摊饼切块备用。

3、海参鱿鱼都切段焯水后沥干备用，癫痫急救鸽子蛋煮熟剥好洗净备用，葱切段，姜切丝。

4、锅里放油，炒香葱段姜丝，放入海参鱿鱼鹌鹑蛋爆炒一下均匀受热。

5、放入白糖一茶匙，生抽一汤匙，番茄酱半汤匙，盐一茶匙，翻炒均匀。兑半碗铜川癫痫病专业治疗的医院高汤，大火烧开，小火焖烧三到五分钟。

6、大火收汁，半茶匙淀粉兑一汤匙水，勾芡即可。

注意：

鸡蛋皮摊的时候，蛋液打散里面放点淀粉会更好。小火慢慢到蛋皮凝固，不要急。

鸽子蛋是别人送我的，所以我才用，要是自己买肯定舍不得的！大家还是用鹌鹑蛋或者鱼丸吧，鸽子蛋都四块钱一个呢。

烧三鲜的做法是非常简单的，而且原材料比较容易获得，在家门口或者就近的市场里面都能够买得到，所以，大家不用担心材料不好买的问题，要把注意力放在如何控制制作过程中的火候和调料的数量上面，才能做出鲜美的烧三鲜。