黄豆粉蒸肉的做法

粉蒸肉是这个菜在生活当中黑龙江哪里治癫痫病效果比较好受到了不少人们的喜爱，不仅粉蒸肉好吃，而且粉蒸肉价格实惠，在湖北湖南一带粉蒸肉几乎是家家户户没有人不会制作，可是作为北方人没有去过四川的人们对于制作粉蒸肉的做法，那真的是一窍不通，似乎也没有吃过粉蒸肉的味道，其实反正少看称得上是一绝大家快来学习一下这道黄豆粉蒸肉吧!

这个粉蒸肉的不同之处在于用黄豆和花成都癫痫病医院哪家好生打粉，蒸制的过程可以闻到很香的花生味。蒸好的粉蒸肉，肥肉酥烂，瘦肉不柴，黄豆和花生的香气也给味道增添了更丰富的层次。

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

主料

五花肉10小块 黄豆两勺

糯米一勺 花生一勺

辅料

食盐一茶匙 白糖一茶匙

生抽两茶匙 米酒一茶匙

生姜适量

壮家粉蒸肉的做法步骤

1. 五花肉切小块，生姜切片备用。

2. 五花肉加入食盐，白糖，生抽，米酒，生姜腌制半个小时以上。隔夜腌制更入味。

3. 黄豆，糯米，花生仁按照2:1:1的比例混合，用炒锅无油小火炒到微黄;或者用微波炉中高火叮4分钟。

4. 将炒好的黄豆，糯米，花生晾凉，放到料理机研磨成粉。粉粒不必追求过细腻，可以适当留些粗粒。

5. 将研磨好的蒸肉粉和腌制好的五花肉混合，搅拌均匀。怕吃到生姜的，可以在混合蒸肉粉之前把姜片夹出来。

壮家粉蒸肉的做法图解老人得了癫痫病怎么办66. 将混合好粉类的五花肉放入碗中，隔水蒸一个半小时。我用粽叶垫底，电炖锅炖的，做出来带有粽叶的清香。

上文四平市儿童癫痫病医院电话这一道黄豆粉蒸肉的做法，适合儿童和老人食用，我们可以把做好的粉蒸肉泡在酱汁里面，这样的话味道香浓可口，清香宜人，保证大家吃过以后流连忘返，粉蒸肉酥烂，容易消化，适合老年人的口味，长时间食用可以缓解高血压，心脑血管疾病，偶尔吃一次不会发胖。