夏季吃五水果致上火
海苔的营养价值 海苔主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。 海苔的功效与作用 海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道。英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果。 海苔的做法 海苔蛋羹 原料： 鸡蛋、海苔。 做法： 1鸡蛋在容器内打散，加入与蛋液同等份量的水，洒上剪碎的海苔，盖上盖子(或盖上保鲜膜扎几个小孔); 2蒸锅上气，将盛有蛋液的碗放在屉上，大火，蒸8分钟，起锅。 营养提示 据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。 海苔饭团 原料： 米饭、鸡蛋、胡萝卜、鸡肉。 做法： 1坐锅点火倒油，鸡蛋打散，放入鸡肉泥; 2胡萝卜丁炒散，加入调料调味，再倒入鸡蛋炒散取出备用; 3案板上铺上保鲜膜，手上沾水把饭团放在保鲜膜里压成饼; 4饼里放入炒好的馅料，包成团; 5把包好的团放到保鲜膜里，轻压成熊猫头的形状; 6用两个小饭团包做成熊猫耳朵，贴上海苔; 7用海苔剪出眼睛、嘴，贴在饭团上，沙拉酱点上眼睛即可。 榴莲 榴莲营养价值极高，号称“热带水果之王”，好吃且营养丰富。 优点： 1、含有大量的糖分，热量高。 2、氨基酸的种类齐全，含量丰富，能提高机体应激的适应能力。 3、含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素。 经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛， |