虎皮辣椒烧茄子怎么做来学习详细方法
茄子是很常见的食材,大部分人都可以吃茄子,茄子的营养一样很丰富,除了含有蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质之外,茄子河南省母猪疯哪治疗的好所含的维生素p量非常高,这使得茄子能够增加毛细血管的弹性,对心血管有很好保护作用,所以为你推荐的美食是虎皮辣椒烧茄子。 一、虎皮辣椒烧茄子的做法 1.材料;茄子青辣椒葱姜蒜淀粉鸡精豆瓣酱盐植物油白糖醋 2.做法:青椒去蒂洗净沥干水份备用,茄子洗净切成长条 3.葱姜蒜切成沫 4.把茄子调撒些干淀粉,拌均匀 黑龙江癫痫专业医院哪家很好5.锅里加油比平时烧菜多些,油热7成,加切条辣椒炸 6.直到茄条变硬,辣椒变成虎皮颜色捞出 7.锅里留油,加葱姜蒜沫爆香 8.加豆瓣酱继续爆香,加水, 9.加少许盐,白糖稍微煮会,加鸡精醋很后加淀粉,拌均匀, 10.加炸好的茄条和辣椒, 11.翻炒均匀出锅 12.色香味美的虎皮辣子烧茄子就好了 二、虎皮辣子烧茄子的做法步骤 1、葱切花 2、蒜拍扁了切小粒 3、圆茄切成长块 4、辣椒去了两个心,不能吃辣,切成段 5、中火煸成金黄色变软成出待用 6、中火青椒煸至虎皮发软张掖癫痫病哪里医院好成出待用 7、热锅少量油放入青椒圆茄葱蒜微淋水珠 8、放入生抽,糖 9、到一小碗清水 10、关火沿锅边倒入醋,放盐 11、出锅,大功告成 小窍门 1.煸青椒和圆茄时要中火,油不要加太热,变软时出锅才容易入味 2.醋要沿锅边倒入 使用的厨具:炒锅 三、虎皮辣子烧茄子的做法步骤 1.茄子切条,辣子切段,生姜大蒜全部切末。茄条可以用盐水泡一会儿,以免吸油太多,太懒,这部省掉了.. 2.调酱汁,酱油1汤勺,醋1汤勺半,糖2汤勺,盐少许,水淀粉 锅中放油,青椒和茄条煎黄捞出。茄子不能煎的太软华龙区癫痫病好的医院,要不没型没口感。 3.少倒一点油,生姜爆香。 4.倒入青椒和茄条略微翻炒,倒入酱汁。 5.倒入蒜末翻炒均匀,迅速倒入水淀粉,出锅。 |